+7 (495) 792-92-05   с 10.00 до 19.00,       Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Подписка на новости

Пусть все будет, так как ты захочешь…

kirill blogСлучилась тут у нас очередная прелюбопытная история.

По заказу клиента в одном из российских городов-миллионников мы контролировали банкетную службу крупной площадки. Планировалось мероприятие в формате фуршета на семьсот человек.

Я, погружаясь в работу этой банкетной службы, пытался понять их подходы в разных вопросах, чтобы увидеть, где нужно поправить, а где у них и так все хорошо.

Для этого я спрашивал: «Как вы будете делать вот это? А как поступите с этим? Каким образом будет организовано то»…

И мое искреннее удивление было вызвано тем, что руководитель этой банкетной службы на подобные мои вопросы выбрал тактику отвечать: «Ой, как скажете, так и сделаем».

Он не говорил, например: «Тут мы делаем так и вот так, потому что это удобнее, профессиональнее, эффективнее, да и гостям полезнее»…

Нет! Ничего такого не было. Просто: «Как скажете, так и сделаем».

Что это такое? Это какой-то фантастический сюжет? Так действительно бывает?

Ему, правда, все равно, как делать?

Очевидно ведь, что делая по-разному, мы получим разный результат. Понятно же, что разные подходы отличаются своей эффективностью и качеством полученной на выходе услуги. Способ, который выбирает профессионал, действительно имеет большое значение!

Но этот человек готов сделать что угодно просто потому, что он не хочет с вами спорить, тратить свои силы и время. Что сказали, то и исполнил (лишь бы отстали).

«Моя хата с края, ничего не знаю» - какая потрясающая позиция для руководителя!

Думаете, на этом история заканчивается? Я бы очень хотел, чтобы было так. Но у этого человека еще были припасены сюрпризы.

Уже на следующих этапах переговоров случилось второе мое изумление (как продолжение, вытекающее из первого).

Я говорю: «Как мы спланируем вот это? Предлагаю посчитать и решить, что будем делать в каждой конкретной ситуации».

И этот руководитель банкетной службы превзошел все ожидания, ответив: «А давайте, по обстоятельствам действовать?»

То есть планировать мы ничего не будем, ничего решать тоже, обойдемся без расчетов и предположений.

Зачем нам все это? Будем действовать по обстоятельствам. Столкнулись с обстоятельствами, вот там и разберемся.

Вот на этом самом месте у меня заканчиваются слова, и остаются одни только лишь эмоции. Все, занавес.

То есть: «Как скажете, так и сделаем, и со всеми вопросами будем разбираться по ходу пьесы, по «обстоятельствам».

Изумительная банкетная служба, давно такого не встречал!

На самом деле, это большая беда и верх непрофессионализма. Очевидно, что такой руководитель откровенно не заинтересован ни в качестве мероприятия, ни в том, чтобы у клиента все сошлось или хотя бы просто случилось.

Работать, трудиться и тратить силы на качественную подготовку мероприятия, как вы уже догадались, тоже не предполагается.

Куда выплывем, так и будет.

Вот такие замечательные сюжеты есть в нашей жизни до сих пор!

Demo

Аренда оборудования

 

Перейти в раздел Каталога