Франчайзинг
«ШЕФ Кейтеринг» для продуктивного и долгосрочного сотрудничества ищеттех, кто увлечён ресторанным бизнесом и хочет создать эффективный, прибыльный с первых дней ресторан выездного обслуживания, готов к долгосрочному сотрудничеству и соблюдению высоких стандартов компании, обладает отличной деловой репутацией и нацелен на результат.
Пакет Франшизы «ШЕФ Кейтеринг», поддержка:
- Право использования торговой марки, фирменный стиль;
- Готовая система управления сайтом, интерфейс модулей, дизайн страниц, инструкция по работе с контентом и продвижению в поисковых системах;
- Описанные бизнес-процессы и стандарты работ компании;
- Автоматизированная система документооборота на базе 1С «Управление рестораном», авторская разработка под задачи кейтеринга;
- Пакет документов на старте функционирования компании. Перечень необходимого оборудования, мебели, упаковочной тары, посуды и текстиля с указанием требований к качеству и названием поставщиков, план работ и смета затрат для запуска, информационное сопровождение выхода компании на рынок, мониторинг первых мероприятий;
- Типовые меню. Технологические карты, стандарт внешнего вида блюд с фото, требования к оборудованию;
- Обучение поваров работе с типовыми меню на базовом предприятии;
- Система продаж. Стандарты работы отдела продаж, инструменты продаж, сопроводительные материалы, программа мероприятий по повышению продаж, план продаж, структура предварительной и фактической сметы проекта, мастер-классы для менеджеров по продажам;
- Развитие персонала. Обучение ключевых сотрудников в Москве, стажировки в успешных компаниях, практикумы на территории франчайзи;
- Развитие продукта. Регулярное обновление меню и набора дополнительных услуг, все самые актуальные новинки отрасли;
- Развитие технологий. Постоянная оптимизация процессов, модернизация производства и т.д.;
- Развитие отношений с коллегами-франчайзи. Обмен опытом внутри сети, построение развивающих отношений и т.д.;
- Контроль соблюдения регламента и стандартов подготовки и проведения мероприятий со стороны франчайзера. Выезд на территорию, мониторинг, перечень допусков и жестких требований, консультации по поиску решений и т.д.
- Поддержка CateringConsulting.ru
География предоставления услуг простирается до 400 км. от базы кейтеринга, это максимальное расстояние, на которой кейтеринг сможет вывести все необходимое для организации мероприятия.
О франчайзере:
Выездной ресторан «ШЕФ Кейтеринг» входит в ГК «Дружба», одно из самых крупных объединений предприятий общественного питания в Самарской области, осуществляющее свою деятельность с 1975 года. В составе ГК «Дружба»: кондитерский цех, загородный ресторан, сеть кафе freeflow, что дает компании значительные производственные и технические мощности для организации мероприятия любой сложности.
Выездной ресторан «ШЕФ Кейтеринг» существует на рынке выездного обслуживания уже 11 лет. Постоянными клиентами являются более 600 компаний в городах Самарской, Ульяновской, Оренбургской областей и республики Татарстан. Кроме этого - столичный и зарубежный опыт, владение современными технологиями кейтеринга и практика обслуживания мероприятий с числом приглашенных свыше 3000 персон.
Преимущества для франчайзи:
- Отличная диверсификация ресторанного/гостиничного бизнеса.
- Огромный опыт работы на рынке.
- Внушительное портфолио реализованных проектов.
- Обучение и развитие персонала.
- Отлаженная технология работ.
- Высокое качество услуги и система стандартов.
- Оптимальный ценовой сегмент.
- Аккредитация CateringProfessional.
Инвестиции и условия:
- Инвестиции: от 5’000’000 руб. (с возможностью сокращения инвестиций при открытии кейтеринга на базе работающего ресторанного/гостиничного бизнеса)
- Срок окупаемости: 1,5-2 года
- Паушальный взнос: в зависимости от региона
Роялти фиксированное: в зависимости от региона
